Caramel dừa giòn là gì
Dừa Caramel Crisp thực sự là một trong những nguyên liệu đang trở nên phổ biến trong lĩnh vực bánh ngọt và món tráng miệng đông lạnh, và có lý do chính đáng. Hãy nghĩ về điều này: dừa vụn được nướng cho đến khi chúng có màu vàng. Sau đó, chúng được trộn với đường caramen cho đến khi mọi thứ có được kết cấu giòn tuyệt vời. Nó không giống như một viên kẹo cứng. Nó giống như một loại bánh giòn nhẹ, thoáng mát, tan chảy một chút trong miệng nhưng vẫn mang lại cảm giác ngon miệng khi cắn. Về hương vị, đó là sự kỳ diệu thuần túy: dừa nhiệt đới với vị caramel ngọt ngào như bơ. Nó phong phú, nhưng không quá nặng nề đến mức bạn cảm thấy quá nhiều.
Tại sao đây là công cụ thay đổi trò chơi-cho hàng đông lạnh và đồ nướng
Bây giờ, tại sao chúng ta cần điều này trong công việc của mình? Hãy thành thật mà nói-khi bạn xử lý món tráng miệng hoặc bánh nướng đông lạnh, thời gian là tiền bạc và tính nhất quán là tất cả. Trước đây, nếu muốn dừa và caramel giòn, bạn phải nướng dừa một cách hoàn hảo. Bạn phải làm caramen mà không làm cháy nó. Sau đó, bạn phải kết hợp chúng lại và hy vọng kết cấu vẫn tốt trong các sản phẩm đông lạnh. Đó là rất nhiều bước và rất nhiều chỗ có thể xảy ra sai sót.
Dừa Caramel Crisp cắt bỏ tất cả những điều đó. Nó đã sẵn sàng để sử dụng, vì vậy bạn tiết kiệm thời gian chuẩn bị. Và đây là phần quan trọng: nóvẫn giònngay cả trong những thứ đông lạnh. Ném nó vào kem hoặc semifreddo. Khi ai đó ăn nó, nó vẫn có độ giòn-không bị sũng nước. Thêm vào đó, khách hàng hiện nay yêu thích những hương vị độc đáo. Dừa mang lại cảm giác nhiệt đới-như kỳ nghỉ và caramel là loại đồ ngọt cổ điển mà mọi người đều yêu thích. Vì vậy, nó cũng tốt cho việc kháng cáo.
Kết cấu, hương vị và tính linh hoạt chiến thắng
Hãy nói về những điểm tốt. cáckết cấurất ngon-giòn, không khó cắn. Tôi đã sử dụng nó để lót khuôn thanh kem. Khi bạn cắn vào thanh, lớp bánh giòn với hương vị dừa và caramel? Nó thực sự tốt.Cho hương vị, đó là một sự kết hợp dễ dàng để yêu thích. Về dinh dưỡng, hãy xem số liệu thống kê: trên 100g sẽ có một ít protein, carbs để cung cấp năng lượng và đúng vậy, có cả chất béo (vì caramen và dừa rất giàu-nên mang lại cảm giác ngon miệng).
Tính linh hoạtlà nơi nó thực sự tốt. Trộn nó với bột bánh quy, bột bánh nướng xốp hoặc hỗn hợp bánh nướng-những món nướng đó sẽ có một chút hương vị giòn. Không có-món nướng? Đặt nó lên trên bánh pho mát hoặc mousses. Cho bữa sáng? Trộn vào granola, parfaits sữa chua hoặc bột yến mạch. Tôi thậm chí đã thử dùng nó làm lớp vỏ cho sò điệp nướng hoặc rắc lên dừa-súp cà ri để trang trí-các món mặn cũng yêu thích vị giòn ngọt đó. Và vì được làm sẵn nên mọi đợt đều giống nhau. Không còn những khoảnh khắc "ồ không, lần này dừa caramen của tôi ngọt quá" nữa.
